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石磨全麥面粉在當時(shí)是因為技術(shù)有限、經(jīng)濟條件有限而被迫用人力推磨磨出的面粉，但是相當的好吃，但是在當時(shí)是普遍存在的，并不感到稀奇！如今，隨著(zhù)科技的發(fā)展，鋼磨面粉機的盛行，大大替代了之前的勞動(dòng)力，磨出的面粉確失去了古時(shí)候石磨全麥面粉的口感、味道，石磨全麥面粉機又應運而生了，它既保留了古時(shí)石磨的工作原理，又用電動(dòng)提高了生產(chǎn)效率，因此備受面粉加工廠(chǎng)的青睞！
石磨全麥面粉雖然有營(yíng)養，但并不好看，它的顏色不是白的，而是略帶淡黃色。
石磨全麥面粉機的產(chǎn)量低，因為它是低速、低溫運轉的，在生產(chǎn)面粉時(shí)不發(fā)熱，做成的面食麥香味非常濃，石磨全麥面粉在制作成的面食，口感松軟、勁道，而且不粘牙，麥香味非常濃郁。
用石磨全麥面粉包餃子，是不會(huì )壞的，因為石磨全麥面粉機沒(méi)有破壞小麥中的淀粉成份。
雙龍源石磨全麥面粉原料來(lái)源于內蒙古土默川平原無(wú)公害種植基地，小麥經(jīng)過(guò)石磨低速研磨而成。
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