小麥要從營(yíng)養生長(cháng)過(guò)渡到生殖生長(cháng)，須經(jīng)歷春化和光照兩個(gè)發(fā)育階段。

小麥種子萌發(fā)后可進(jìn)入春化階段。其特點(diǎn)是在所需的綜合條件下，須有一定的時(shí)間和一定的低溫，否則就不能通過(guò)春化階段，保持分蘗狀態(tài)。

然后，根據小麥過(guò)春化期所需的溫度和時(shí)間，將小麥品種分為三種基本類(lèi)型：冬小麥、弱（半）冬小麥和春小麥。

冬季品種

它對溫度要求非常敏感。春化階段的適宜溫度為0-5℃，需30-50天。只有在0-3℃的條件下，才能經(jīng)過(guò)30天以上的春化期，是一個(gè)冬性強的品種。未經(jīng)春化處理的種子在春天播種時(shí)不能抽穗。

半冬品種

溫度要求在冬季和春季之間。在0～7℃下，15～35天后即可過(guò)春化期，無(wú)春化的種子不能在春季播種或推遲抽穗，抽穗不規則，產(chǎn)量極低。

春季品種

春季品種：經(jīng)過(guò)春化階段，對溫度要求范圍廣，體驗時(shí)間短。一般秋播區要求0-12℃，北方春播區要求0-20℃。15天后，春化階段就可以過(guò)去了。

需要注意的是，所謂“冬性”、“春性”是指小麥品種在春化階段的發(fā)育特點(diǎn)，而“冬麥”、“春麥”則是指播種期。在生產(chǎn)上，春小麥是指春季播種的品種；冬小麥是指在生長(cháng)期秋播冬過(guò)的小麥。

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