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上篇文章，我們了解了影響小麥出分率的部分因素，小面，我們來(lái)講講接下來(lái)的一部分內容，大家要結合來(lái)看！
4、調質(zhì)因素的影響：
調質(zhì)能強韌小麥皮層，使胚乳疏松，降低皮層與胚乳的結合力，有利于胚乳與皮層的有效分離，以及保持皮層的完整性和將胚乳提煉成粉末。良好的調質(zhì)對小麥粉的出粉率有著(zhù)重要的影響。硬麥加工時(shí)，小麥的二次調質(zhì)和粉碎前小麥的霧化、疏松的胚乳和韌化的小麥皮有利于小麥粉的提取。
5、出粉路徑設計的影響：
粉路設計是影響小麥出粉率的重要因素。改善面粉路徑設置，分類(lèi)細，產(chǎn)品流向科學(xué)合理。
6、設備配置的影響：
粉路各系統設備配置應匹配合理。配置原則為：胚乳顆粒提取系統應配備足夠的設備；胚乳顆粒研磨系統應配備足夠的設備。
7、技術(shù)參數的影響：
合理的設備技術(shù)參數是保證小麥出粉率的關(guān)鍵。磨粉輥的技術(shù)特點(diǎn)和清粉機、平篩的配置是非常重要的。
8、操作因素的影響：
粉碎機和清選機的運行直接影響到麥心的提取率和質(zhì)量。良好的設備操作是提高小麥產(chǎn)量的保證。
希望小編講解的對大家有所幫助！
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