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說(shuō)到面粉灰分，很多人都聽(tīng)不懂，灰分是面粉分選的一個(gè)硬指標，本期我公司帶大家就來(lái)談?wù)動(dòng)绊懨娣刍曳值囊蛩赜心男┌桑?/span>
影響面粉灰分的因素：
（1）加工小麥本身的灰分過(guò)高；
（2）由于碾磨過(guò)的小麥未經(jīng)徹底清理，本應除去的雜質(zhì)混入了小麥中；
（3）不正確的水分調節會(huì )導致麩皮過(guò)度破碎，進(jìn)入面粉；
（4）篩分設備流量低或篩分過(guò)程過(guò)長(cháng)，造成篩枯現象，粉中混入細麩屑；
（5）篩網(wǎng)配備過(guò)稀或破裂，串倉現象也使面粉摻麩屑過(guò)多；
（6）同時(shí)，更換的新齒輥過(guò)多，齒的剪切效果太強，生產(chǎn)的麩屑過(guò)多，混入面粉中；
（7）磨輥技術(shù)參數不合格，運行中麩皮易分解，易與面粉混合；
（8）出粉率過(guò)高，增加了面粉中的麩皮含量。
近年來(lái)，面對激烈的市場(chǎng)競爭，我公司真正做到了客戶(hù)需要什么，我們生產(chǎn)什么的經(jīng)營(yíng)原則，為客戶(hù)提供優(yōu)良的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
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