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油條 是許多辦公室員工選擇的早餐之一，但你知道油條是怎么做的嗎？不知道這沒(méi)關(guān)系。下面就讓我們一起來(lái)看一下如何用面粉做油條吧。
一、將面粉、糖和酵母粉用溫水混合均勻。
二、將酵母水倒入面粉中揉成面團，再加入食用油進(jìn)一步揉制。
三、發(fā)酵一小時(shí)后，面團發(fā)至原來(lái)的兩倍大。
四、加入鹽+小蘇打，在15ml熱水中融化，再將面團與蘇打水混合揉勻（盡量將水分揉入面團）。
五、用保險膜把面團蓋好，繼續發(fā)酵，然后又發(fā)到兩倍大，第二天早上使用。（不是所有的都需要提前一天醒發(fā)，只要有足夠的時(shí)間，當天發(fā)也可以）。
六、把油放在砧板上，用手把砧板上的面團壓成長(cháng)方形。
七、把刀上抹油，把大面團切成小條。
八、兩個(gè)面條被疊在一起，用棍子在中間壓個(gè)道。
九、把油加熱到七成熱，把面條下鍋炸一下，邊炸邊翻。
看到這里了，如果有感興趣的，不妨自己在家可以試一下，嘗試一下自己的手藝吧。
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