公司名稱(chēng):內蒙古雙有食品有限公司
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對于面粉生產(chǎn)商來(lái)說(shuō),面粉機的功能是不言而喻的。面粉機操作人員的操作管理水平直接影響面粉機的性能,進(jìn)而影響面粉質(zhì)量和出粉率。因此,面粉機操作人員的水平線(xiàn)尤為重要。
作為一名合格的面粉機操作員,應具備以下相關(guān)技能:
1、了解面粉機制粉工藝及其特點(diǎn)、系統設置及各系統的作用,掌握如何操作,達到制粉效果;
2、熟悉磨粉機的主要結構和功能,生產(chǎn)過(guò)程中的操作注意事項和方法,特別是與研磨效果密切相關(guān)的零件;
3、記住各系統磨輥的技術(shù)參數配置及各系統篩網(wǎng)的配置,以便配合好操作;
4、掌握剝刮率、出粉率的測量方法,保證每臺磨粉機的效果;
5、掌握原材料質(zhì)量、磨礦含水量、成品要求、新舊磨齒、氣候條件等因素對磨粉機運行過(guò)程的影響,掌握相應的調整方法;
6、掌握一定的電工原理、機械設備維修等方面的常識,具有相關(guān)的理論知識,結合生產(chǎn)實(shí)踐,熟悉工藝流程,能有效提高員工的操作技能,為磨粉機的運行和整個(gè)生產(chǎn)奠定了良好的人才基礎。
俗話(huà)說(shuō)“三分工藝,七分操作”,所以區域作業(yè)人員須不斷提高自己的作業(yè)水平,已達到了制粉工藝的高超水平。