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關(guān)于油條其實(shí)我們都不陌生，大部分人早點(diǎn)都吃過(guò)，配上豆漿或者豆腐腦，一頓早餐就出來(lái)了。本期我們要聊得就是關(guān)于油條的，關(guān)于選擇油條膨松劑的一些注意事項的問(wèn)題，一起了解一下：
一、無(wú)明礬油條膨松劑和油條精都是食品添加劑。所有食品添加劑都有用量少的特點(diǎn)，但對食品質(zhì)量影響很大。
二、油條膨松劑的選擇，關(guān)鍵是要看使用成本而不是單一的看價(jià)格。一般來(lái)說(shuō)，油條膨松劑的用量不能超過(guò)2%，也就是說(shuō)，100斤面粉只使用2斤膨松劑，所以不同品牌膨松劑的價(jià)格差異對實(shí)際成本影響不大，所以膨松劑的選擇要根據質(zhì)量而定。
三、無(wú)論你選擇哪種膨化劑，它不僅取決于價(jià)格，還取決于使用量。為了通過(guò)低價(jià)吸引顧客，一些品牌的膨松劑往往會(huì )稀釋有效成分，增加用量，導致顧客“買(mǎi)的便宜用的貴”。
以上就是講述的關(guān)于油條膨松劑選擇的問(wèn)題，希望可以對大家有所幫助吧！如果有不明白的地方可以咨詢(xún)我公司。
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