公司名稱(chēng):內蒙古雙有食品有限公司
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如何儲存低筋面粉,如果家里有存放低筋面粉的,可以了解一下下面幾點(diǎn)注意事項:
1、良好的通風(fēng)
面粉有呼吸作用,所以需要空氣流通才能讓面粉有空氣可利用。
2、濕度干爽
面粉會(huì )根據環(huán)境的溫度和濕度改變其水分含量,濕度越高,面粉的水分含量就越高,越容易結塊;濕度越低,面粉的水分含量就越低。理想的濕度在60%到70%之間。
3、適宜的溫度
儲存溫度影響面粉的熟化時(shí)間,溫度越高熟化越快。但溫度也會(huì )縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲存的理想溫度是18℃-24℃。
4、清潔的環(huán)境
清潔的環(huán)境可以減少害蟲(chóng)的繁殖和微生物的繁殖,從而降低面粉污染的可能性。
5、無(wú)異味
面粉是一種能吸收并保留空氣中異味的材料,所以存放面粉的環(huán)境中不應有異味。
6、遠離墻壁和地板
為了有良好的通風(fēng),降低濕度,減少害蟲(chóng)污染,需要遠離墻壁和地板。垛碼板應由塑料制品制成,如果選用木板,要注意木刺。
7、先進(jìn)先出
保證面粉的穩定性,減少人為造成面粉過(guò)期。
8、定期清潔
減少昆蟲(chóng)和嚙齒動(dòng)物的繁殖,從而減少面粉污染和包裝損壞的可能性。
上面我們介紹了儲存低筋面粉的特殊注意事項。如果給家里買(mǎi)低筋面粉,人數不多,需求也不大,事實(shí)上,不要一次買(mǎi)太多,否則容易不新鮮。