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石磨面粉和石磨小麥粉是我們在生活中經(jīng)常用到的兩種食材，它們雖然名稱(chēng)相似，但在制作工藝、口感、營(yíng)養價(jià)值等方面卻存在一些區別。下面我們來(lái)具體分析一下石磨面粉和石磨小麥粉的區別。首先，石磨面粉和石磨小麥粉的原料不同。石磨面粉一般是由精細磨碎的小麥
發(fā)布時(shí)間：2024-08-06 點(diǎn)擊次數：2
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面粉加工是一項理論與實(shí)踐相結合的綜合應用技術(shù)，同樣的工藝可以呈現不同的效果，相同的設備配置可以具有不同的性能、產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量和能耗，不同的技術(shù)可以具有不同優(yōu)勢；改進(jìn)和創(chuàng )新的每一個(gè)方面都為企業(yè)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟效益，在實(shí)際應用中，根據市場(chǎng)需求，
發(fā)布時(shí)間：2023-02-07 點(diǎn)擊次數：48
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作為當代年輕人，普遍的一個(gè)通病就是，在家時(shí)，很難掌握做飯的時(shí)間，關(guān)鍵是沒(méi)有時(shí)間觀(guān)念，因為不需要上班，也不需要時(shí)間約束自己，所以會(huì )讓自己變得很懶。吃飯不是那么準時(shí)按點(diǎn)吃飯，只有餓了，才想著(zhù)吃飯。先看看冰箱，再看看櫥柜，看看有沒(méi)有剩菜剩飯，如果
發(fā)布時(shí)間：2021-02-23 點(diǎn)擊次數：28
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針對近期疫情嚴峻形勢，積極響應政府要求，為有效防控疫情，保障車(chē)間職工健康，生產(chǎn)安全順暢，1月12日上午，雙有食品公司趙天喜經(jīng)理組織召開(kāi)防疫會(huì )議，布置了一系列防疫舉措，要求全員上下務(wù)必嚴格落實(shí)，務(wù)必執行到位。1.員工上班，必須全程佩戴口罩。2
發(fā)布時(shí)間：2021-01-19 點(diǎn)擊次數：36
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如何正確測試石磨面粉發(fā)動(dòng)機？購買(mǎi)新的石磨面粉機后，要保證設備質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)過(guò)程的穩定性，須經(jīng)過(guò)啟動(dòng)試驗后才能進(jìn)行正常的生產(chǎn)活動(dòng)，發(fā)動(dòng)機測試是重中之重。發(fā)動(dòng)機是面粉的能量設備，只有有足夠的動(dòng)力，生產(chǎn)才能順利進(jìn)行。在對石磨面粉機進(jìn)行試驗前
發(fā)布時(shí)間：2020-10-27 點(diǎn)擊次數：77
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本期來(lái)和大家聊一聊關(guān)于面粉在制粉車(chē)間夏季生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題，希望通過(guò)閱讀本文，大家能有所收獲。（1）溜管是否暢通？由于夏季高溫高濕，金屬溜槽內壁容易凝結，使面粉粘附在溜槽內壁上，導致溜槽內壁平整度下降，造成管道堵塞。嚴重時(shí)可能造成設備損壞
發(fā)布時(shí)間：2020-09-22 點(diǎn)擊次數：61
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如果面粉蒸得不好，不僅不好吃，而且外表也讓人沒(méi)胃口。那么大家用同樣的方法蒸面粉饅頭，為什么蒸的效果不同？以下面粉廠(chǎng)家帶您詳細了解。1、表皮起皺、收縮：①面粉筋力強。②過(guò)度發(fā)酵。③面團不松。2、表皮起泡：①濕度過(guò)高會(huì )降低醒發(fā)濕度。②成形過(guò)程
發(fā)布時(shí)間：2020-07-28 點(diǎn)擊次數：27
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有一段時(shí)間面粉增白劑問(wèn)題成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。食品局向衛生部提交過(guò)“停止使用面粉處理劑過(guò)氧化苯甲?！钡纳暾?。其實(shí)，如果暫時(shí)禁止，面粉的白度并不是更好，所以沒(méi)有必要刻意追求。面粉變白的原因是碳水化合物在營(yíng)養成分中占很大比例。但在這種情況下，面粉
發(fā)布時(shí)間：2020-07-21 點(diǎn)擊次數：57
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近年來(lái)，隨著(zhù)烘焙技術(shù)的不斷發(fā)展，隨著(zhù)人們飲食需求的不斷提高，低筋面粉越來(lái)越受到人們的關(guān)注。關(guān)于低筋面粉能做什么食物？很多人對這個(gè)問(wèn)題不是很熟悉，通過(guò)本文的相關(guān)介紹，相信大家會(huì )有比較全面的了解。也可以嘗試在家里用低筋面粉做各種美味的食物。接下
發(fā)布時(shí)間：2020-07-14 點(diǎn)擊次數：96
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七月，萬(wàn)物格外蓬勃；七月，信念格外昂揚；七月，黨旗飄揚九州。七一，我們偉大的黨迎來(lái)了九十九歲生日，為進(jìn)一步激勵黨員堅定信念，雙有食品黨支部組織黨員和職工開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的喜迎"七一"，慶祝建黨99周年主題黨日活動(dòng)。第一
發(fā)布時(shí)間：2020-07-07 點(diǎn)擊次數：90
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有時(shí)面團在醒發(fā)后長(cháng)時(shí)間放置，會(huì )顯得又稀又軟，不易操作。一般來(lái)說(shuō)，可以用“提面”的方法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。提面的方法是將面團從面團的四面反復向里向下折疊，然后靜止幾分鐘，然后重新炸油條就可以了。夏天，氣溫過(guò)高，面團往往會(huì )出現稀軟的現象，特別是一些
發(fā)布時(shí)間：2020-06-30 點(diǎn)擊次數：175
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本期要分享的不是面粉的一些做法，而是面粉出粉率的概念，在面粉粉磨過(guò)程中，經(jīng)過(guò)全部分離和分解處理后的剩余面粉占粉磨前小麥總重量的百分比，我們稱(chēng)之為出粉率。出粉率越高，蛋白質(zhì)含量越高，水分含量越高。但蛋白質(zhì)含量與面筋不同。特級面粉蛋白質(zhì)含量低，
發(fā)布時(shí)間：2020-06-09 點(diǎn)擊次數：103
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對于面粉生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，面粉機的功能是不言而喻的。面粉機操作人員的操作管理水平直接影響面粉機的性能，進(jìn)而影響面粉質(zhì)量和出粉率。因此，面粉機操作人員的水平線(xiàn)尤為重要。作為一名合格的面粉機操作員，應具備以下相關(guān)技能：1、了解面粉機制粉工藝及其特點(diǎn)、
發(fā)布時(shí)間：2020-05-26 點(diǎn)擊次數：81
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購買(mǎi)面粉機的客戶(hù)不僅要了解自己的需求，還要對面粉機生產(chǎn)廠(chǎng)家和設備本身有一定的了解。下面雙有食品總結了面粉機采購中需要注意的一些問(wèn)題，希望能對購買(mǎi)面粉機的客戶(hù)有所幫助。面粉機在實(shí)際應用過(guò)程中可以達到較高的生產(chǎn)效率，加工過(guò)程也非常安全，大限度地
發(fā)布時(shí)間：2020-05-09 點(diǎn)擊次數：61
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為了防止面粉在無(wú)毒、干燥和潔凈的環(huán)境中使用，我們必須包裝面粉，一個(gè)好的包裝可以保證面粉的質(zhì)量，下面小編來(lái)介紹一下面粉包裝的重要性。如何包裝面粉：一、尋找一家專(zhuān)業(yè)設計公司，為自己的產(chǎn)品進(jìn)行統一系列的包裝設計，不影響面粉公司的產(chǎn)品成本。二、包裝
發(fā)布時(shí)間：2020-04-14 點(diǎn)擊次數：70
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面粉機在小麥加工過(guò)程中要經(jīng)過(guò)小麥清洗的過(guò)程，而小麥清洗的過(guò)程也比較嚴格，只有嚴格按照步驟進(jìn)行小麥清洗，才能保證生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)面粉！小麥清選工藝一般包括原料的接收、原料搭配、毛麥清理、水分調節、光麥清理和下腳處理，每道工序都由對應的工藝設備
發(fā)布時(shí)間：2020-03-24 點(diǎn)擊次數：226
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石磨面粉機的小麥粉磨工藝包括研磨、篩分、清粉、沖擊、打麩等工序，綜合各工序，面粉凈磨的生產(chǎn)過(guò)程稱(chēng)為石磨面粉機小麥制粉流程，小麥制粉工藝是否合理是影響制粉工藝效果的關(guān)鍵因素。石磨面粉機小麥制粉流程設計原則一、實(shí)現合理的研磨方法。根據產(chǎn)品的質(zhì)量
發(fā)布時(shí)間：2020-03-03 點(diǎn)擊次數：85
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磨輥是整個(gè)面粉機的核心部件?？梢哉f(shuō)，小麥的碾磨是在碾磨輥的作用下完成的，碾磨輥壓緊后，與輥軸和輥體相適應，碾磨機碾磨物料的粒徑取決于兩輥之間的裂口，粒徑大，軋制距離大，粒度小，軋制距離小，在磨輥間隙調整部件與磨輥合閘、松閘部件是一個(gè)裝在一起
發(fā)布時(shí)間：2019-11-26 點(diǎn)擊次數：102
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走出家門(mén)，從北方到南方，雙有食品，亮相世貿。內蒙古味道，世界共享。11月7號—10號，廣州保利世貿博覽館，內蒙古綠色農畜產(chǎn)品展覽交易會(huì )，匯聚內蒙古大草原味道，雙有食品。石磨面粉，農村粉條，原味香瓜子，原味南瓜子，亞麻籽油，精煉胡油，五谷豐…
發(fā)布時(shí)間：2019-11-19 點(diǎn)擊次數：68
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找到較優(yōu)的無(wú)麩質(zhì)面粉，是具有挑戰性的。按照以下步驟，確保在烘焙過(guò)程中真正使用無(wú)麩質(zhì)面粉。記住面筋的不同名稱(chēng)?？偸潜苊庑←湻刍蛎娣蹣擞洖閬?lái)自大麥、黑麥、小黑麥。其他面粉避免包括那些列為面粉，小麥，淀粉，格雷厄姆，卡姆，面粉，面粉和拼寫(xiě)。避免面
發(fā)布時(shí)間：2019-08-13 點(diǎn)擊次數：32
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關(guān)于石磨面粉廠(chǎng)家小編給大家介紹一下，希望大家可以充分的了解我們石磨面粉廠(chǎng)家，對我們的產(chǎn)品和公司有一定的了解！內蒙古雙有食品有限公司依托包頭市土默特右旗雙龍鎮和周邊地區的土地資源，采取公司+合作社+農戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng )建了符合我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)政
發(fā)布時(shí)間：2019-07-23 點(diǎn)擊次數：202
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石磨面粉，即用傳統石磨加工出來(lái)的面粉，所以受到很多人的青睞。下面，小編就來(lái)給大家講一講石磨的原理及好處！石磨的好處低速研磨，低溫加工。它的低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結構，在煮面的時(shí)候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面
發(fā)布時(shí)間：2019-03-14 點(diǎn)擊次數：217
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所謂石磨面粉，那是用傳統石磨加工出來(lái)。石磨在研磨小麥時(shí)，它的轉速慢、產(chǎn)生熱能低，蛋白質(zhì)沒(méi)熟化，破壞不了小麥中的營(yíng)養成份。石磨面粉和普通的機磨相比，在很多方面都有優(yōu)勢。從加工工藝來(lái)看，普通機磨面粉所使用的磨粉機運轉速度快，加工溫度高；與之相比
發(fā)布時(shí)間：2018-11-29 點(diǎn)擊次數：98
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